炒西葫芦的家常做法

炒西葫芦的家常做法

西葫芦炒腊肠的材料

西葫芦四百克，腊肠一百五十克，盐、葱花各少许。

西葫芦炒腊肠的作法

1、把西葫芦洗净，然后从中间切开，把中间的馕挖出去以后再用刀切成薄片备用。

2、把腊肠用刀全部切成斜片，由于腊肠在遇到高温后会缩小一些，因此大家在切时可以适当切大一些。

3、把锅中放油加热，等油温升高后加入葱花然后倒入西葫芦片，炒几下加入少许盐调味，等西葫芦快熟时再放入腊肠片，翻炒几下，让两种菜品味道融合以后，就可以出锅了。

西葫芦炒肉丝好吃

西葫芦炒肉丝的用料

西葫芦一个，猪里脊肉一百克，盐和鸡精各少许。

西葫芦炒肉丝的做法

1、把西葫芦洗净后，竖着一分为二把中间的籽去掉，然后切成粗一点的长条状。

2、把里脊肉冼净切成肉丝，加入料酒和生抽与淀粉抓一下。

3、把锅中放油，在油温到达五成热时，就把肉丝放入炒散，然后加入西葫芦条一起翻炒，大约五分钟左右，西葫芦和肉丝就全部熟透了，这时再加入少量的盐和鸡精进行提味可以出锅装盘了。